Passionhedelmää ja kuivaa happamuutta. Kiva olut lauantai-iltaan

Ei vaahtoa, muutama kupla läpinäkymättömässä ja virkistävässä kullan värisessä oluessa. Todella poreileva, keski hiilihappoinen. Punapassion ja Puolan panimoiden buumi hedelmä Calamansi eli Kumkvatti eli Kääpiösitrus antavat tajuttoman hyvän hedelmäisen maun. Sourien aatelistoon heti. Pieni happamuus jälkimaussa. Hedelmäinen ja raikas.

No mutta tässä kelpo mehu. Mehukas ja reippaan hapan. Passionhedelmä ja calamasi (jonkin sortin lime) tursuaa suuhun. Alku pärähdyksen jälkeen rauhoittuu ja passionhedelmä jää ihan kivasti pyörimään suuhun. Yksi erikoisimman makuisista soureista mitä olen maistanu.

Tuoksussa kumkvattia, hieman etikkaa ja satsumaa. Keskitäyteläinen suutuntuma. Kirpeän kumkvattinen ensipuraisu. Passionia ja persikkaa. Sen verran on hedelmää, ettei mallasrunko juurikaan pääse maisteille. Lopussa kirpeää satsumaa. Hyvä ja hedelmäinen sour.