Producida con cebada, se fermenta en Bélgica y se envía a la región francesa de Champagne, donde se colocan en las cuevas durante doce meses. De su aroma destaca en nariz pistas de cítricos y melocotones. La cerveza gana final, principalmente a causa de la amargura.

Nez : Putain ça pue, ça sent la fermentation, une odeur de chou fermenté, un peu choucroute, c'est bizarre 🤣🤣🤣 En forçant je dirai que les marqueurs sont la levure, un caractère épicé et fermenté, rustique, avec peut-être une pointe d'agrumes/fruits et du céleri --- mais, en vérité, ça sent la choucroute à plein nez 🥲 Après un gros gushing ça fait plaisir... Bouche : Douce, sucrée et fermentée. De fortes notes de levure et de vin blanc se mêlent à de la pourriture. On a derrière des notes de fruits type vin blanc, sec, un peu exotiques même... Du gingembre, de la coriandre, du fromage doux. Derrière il y a le malt et l'alcool. Mais c'est vraiment bizarre... Texture très fluide, surtout pour près de 12 degrés... Final sec, sur le blanc sec, un peu chaud/piquant sur l'épicé. Énorme déception pour ma part, car j'attendais beaucoup de ce produit. Finalement je ne suis pas fan - mais je me demande même s'il y a pas un problème sur ma bouteille 😅 ...

Bier Nummer 2️⃣0️⃣0️⃣0️⃣!🥳🍻 Zu diesem Anlass war eigentlich das Westvleteren eingeplant, das passt mir aber grad nicht zum Wetter, usw. Daher nun das Deus Vivant, das normale Deus steht schon lange auf der Wunschliste, ich habe glaub ich noch kein Bier mit aufwendigerer Herstellung gelesen und dieses hat die gleichen Eckdaten. Ich hab noch kein mit mehr Druck aus der Flasche kommen sehen, der Korken wäre fast davon geschossen und bei der Rettungstat mit Mund drauf dachte ich es kommt gleich aus den Ohren und meine Backen platzen. 🥴 Leicht trübes sprudelnden Gelb mit wenig Schaum. Die Nase ist fruchtig Sektig mit Likör. Trocken prickelnd im Antrunk, etwas Sekthefe, danach wird's schnell fruchtiger. Wahnsinnig komplex, ein Potpourri von Sekt über Cider bis zum belgischem Triple. Ich bin gewissermaßen sprachlos, da hilft natürlich auch der Alkoholgehalt mit. Ich mach's mir daher einfach, baller ein 5er raus, sprech ne absolute Empfehlung aus, lehne mich zurück und genieße mein Jubiläum...