Comme une Milkshake Sour IPA du Colorado, USA. On sent avant tout l'acidité du citron, puis la cannelle, la vanille, la sucre et les houblons. Ça donne une grosse part de gâteau citron meringué, et c'est très bon. Je n'en boirais pas deux d'affilé, mais c'est original et la recette est gourmande et maîtrisée.

Pour ce retour sur l'application je goûte une bière et pas des moindres, une surprenante, on imagine un gros jus de citron dans la bouche et finalement c'est plutôt une tarte meringuée très douce et quand même acide mais juste ce qu'il faut !

Une bonne tarte aux citron avec cannelle, super bien équilibré. Un bien bon dessert.

Bière jaune laiteuse, petite mousse et houblons présents. Au nez, les notes d’agrumes sont très présentes. On sent bien des notes laiteuses, tropicales et d’épices. Sous le palais, la bière est une véritable pâtisserie. L’amertume est légère, l’acidité de moyenne à forte, l’alcool de léger à moyen. Le lime est très présent. On ressent des notes tropicales avec l’ananas. La vanille, la cannelle et le Graham craker apporte ce côté tart qui est un délice. Finalement, une excellente bière.