Ne connaissant pas de bonne bière de ce type je suis surpris par son profil aromatique… Belle robe limpide et d’un jaune très claire . Mousse fine bien blanche qui reste en collerette. Au nez pas grand chose de particulier. Par contre en bouche l’attaque est sur un malt assez rond puis une belle amertume assez franche et la flaveur des houblons avec des notes herbacés, légèrement poivrée et une pointe d’acidité. C’est la première pils que j’apprécie mais j’avoue que je me demande où s’arrête la pils et où commence l’IPA

La Pils selon Ste Cru. On a des très belles notes de céréales, le houblon Néo-Zélandais Pacifica apporte une vraie subtilité dans l'amertume, c'est léger mais plein de caractère, bien equilibré, désalterant, bref essai transformé.