Jatketaan erätauolla Fidensillä. Kyseessä heidän kokeilusarjansa numero #18, jossa humalina Strata, Simcoe ja Mosaic. Tölkitetty oletettavasti 29/04/21, joten ikää tänään viitisen viikkoa. Kaatuu lasiin aavistuksen utuisen keltaisena ja nostaa pinnallee pari sormea korkean vaalean vaahdon. Tuoksu on aavistuksen mieto, mutta siinä on selkeästi greippiä, sitruunaa, appelsiinia, ananasta ja havuista katkeroa. Maku on erittäin ruohoinen ja sitruksisen havuinen. Hedelmät jäävät totaaliset taka-alalle, mutta aavistus greippiä ja appelsiinia sieltä löytyy. Jälkimaku on kuivan katkeroinen ja yrttinen. Suutuntuma on hyvä ja alkoholi on piilossa. Täytyy pitää mielessä, että tämä ei ole Neipa. Katkeroa ja kuivuutta on kivasti. Ihan ei kuitenkaan makupaletti istu saumattomasti, joten siitä pientä miinusta.

Itselleni toinen Fidens. Dipa tällä kertaa. Experimental Dipa. Tölkistä ei tälläkään kertaa löydy päivämääriä, joten pitää kurkata instasta että tämä olisi 30.04 uutuus. Humalina Strata, Simcoe sekä Mosaic. Ei ihan niin kaunis hopsi, kuin Monkishilla tai esim. Green Cheekilla. Ehkä väri hieman valehtelee, mutta silti pari astetta tummempi väri kuin odotin. Tuoksu ihan jeppis. Eräänlainen humalien vihreys vahvasti läsnä. Hapan ja puolimakean hedelmäinen. Maku on hyvä. Kivasti happamuutta ja sopivasti makeutta. Vihreys ja ruohoisuus myös maussa. Laadukas ja maukas dipa, mutta ei Vau-fiilis tästäkään Fidensista tule. 🤔

Julkaistu 30.4.21 ollen nyt kolmisen viikkoista. Pehmeää dipaa. Sitruksinen puraisu tervehtii alussa. Sitten pehmeää hedelmää (aprikoosia, ananasta, mandariinia/appelsiinia), pelletin vihreyttä. Oikein mieluisaa humalamehua. Vaikka laadukas ja tasapainoinen onkin, niin sellaisia teräviä sävyjä kaipaisi enemmän tässäkin.