Visuellement, c’est une petite mousseuse, opaque qui s’habille d’un orange très fruité. Au nez, l’amertume est maîtrisée, plutôt douce, elle s’accorde avec un houblon très herbeux et des agrumes plus délicats. En bouche, la texture est épaisse mais bien lisse. Le goût, se révèle en une attaque très franche, une amertume qui prédomine aussi bien en première bouche que dans sa longueur. Plus subtilement, elle dégage des arômes floraux et herbeux, très agréable. C’est donc une bière très parfumé, elle a beaucoup de caractère. Elle ne plaira pas à grand monde, mais son amertume très puissante en ravira bien d’autres !

Miam. Très bon jus de houblon. Idaho Cashmere et Citra pour ce très bon combo houblonné. Les 8° de ce jus de fruit passent nickel.

Palomino DIPA encore du bon de Basqueland.