Une bien bonne Sour qui fait penser au style belge, elle fait lambic mais elle manque d'acidité. L'équilibre était là.

Zum Abschluss des Wochenendes noch ein Imperial Sour Ale als Collab Brew von Horizont Budapest und Buddelship Hamburg. Im Glas dunkelrot und trüb, der Schaum ist erwartbar schnell weg. In der Nase schwarze Johannisbeeren säuerlich unterlegt, riecht nach Fruchtwein. Geschmacklich ist da nichts bieriges, unreifer/grüner und daher säuerlich spritziger Fruchtwein. Schmeckt aber sehr natürlich und kommt auch handwerklich gut rüber.