Très sympa. J'ai eu la sensation de boire un Pim's à la framboise avec à la fin un retour de fut marqué mais qui reste doux au palais sans prendre le dessus sur l'ensemble. C'est une douceur assez agréable et bien faite pour moi.

Une belle base stout et la framboise qui se marie parfaitement, on ressent bien l'acidité de la framboise sans que ça prenne le dessus

🇨🇵 Mousse généreuse au service qui s'est accrochée le temps de la dégustation . Robe noire opaque. Carbonatation moyenne . En bouche on est directement sur une attaque acidulée et fruitée sur les notes bien présentes de framboises qui prennent beaucoup de place néanmoins on devine une petite touche torréfiée aux accents chocolats avant qu'une note de " fut de chêne" légèrement alcooleuse termine la dégustation . Ni pastry , ni stout pour moi ça reste bien assemblé, une bière de dégustation assez clivante !!

🇫🇷 Un petit bonbon parisien, BGP maitrise. C’est fruité (naturel) , épais, ça tapisse le palais, belle maîtrise. Pas une « pastry » pour moi mais un très beau mélange…