On sent bien le citron.

Étrangement acide. C'est annoncé mais l'acidité prend le pas sur les goûts.

Ce laboratoire piquant me laisse pantois... D'un côté je la trouve bien discrète pour une Berliner Weisse, tant le PH de ce breuvage est aussi élevé que le pourcentage de votes pour le Parti Communiste français aux différentes élections depuis le premier homme sur la Lune, ce qui lui donne une grande buvabilité et la rend très accessible. De l'autre, j'aurais aimé une acidité envahissante mais maîtrisé, du zeste explosif et un poivre du Sichuan présent mais respectueux de mon palais. C'est vraiment très bien, mais je crois que j'aurais préféré la version Sith de cette bière.