Robe cuivrée et mousseuse. Nez acidulé. Attaque acide, un peu d'astringence, crémeuse fin de bouche sur la framboise. Fait penser à une gueuze en moins vinaigrée et plus douce. 🤤 Ressemble comme deux goutes de bière à la framboise de la brasserie Caquot. Clairement une bière à fromages ! L'acidité casse le goût d'un fromage à pâte persillé et l'aspect crémeux va aussi hyper bien avec un chèvre frais 👌 Très bon pairing aussi avec quelques framboises dans du skir 👍

Peu sucrée, acidulée, agréable pour ceux n'aimant pas trop ressentir le fruité