Double Imperial Stout - Eichenfassgelagert - Whiskyfässer, welche von den USA in die Karibik kamen, dort zu Rumfässer wurden, um danach nach Berlin zu kommen. Dieses Bier bekam ich vor drei oder vier Jahren in die Finger. Tolles Etikettendesign, schöne Beschreibung. Die 15% ABV schüchtern schon ein. Heute war es soweit. Schon nach dem Öffnen der Flasche kommen schon die schweren Atomen hinaus. Das Einschenken ist schon ein Träumchen. Weich, ölig, haselnussbraun bis schwarz, leicht röstiger Schaum. In der Nase ordentlich Rum, Dörrobst, Vanille, schön in Harmonie. Nichts sticht unangenehm heraus. Der erste Schluck ist mâchtig. Weich und seidig im Mund, Vanille kommt raus und eine angenehme Süße. Der Abgang ist fein, wenig Bittere und der Rum kommt deutlicher durch. Als Nachhall verstärkt sich der düße herzhafte Geschmack von Lakritze. Die Resenz ist angenehm weich, leichte Kohlensäure, da kommt der Alkohol deutlicher heraus. Insgesamt ist dieses Bier ein ordentliches Brett. Sehr komplex und kompakt. Nichts für Mal eben nebenbei und nichts für Anfânger.