"Pitters ist ein untergäriges Kellerbier – gebraut vom Craftbier-Pionier Sebastian Sauer (Freigeist Bierkultur) für Home of Pitters in der Düsseldorfer Altstadt. Die Mischung unterschiedlicher Malze gibt dem Bier eine etwas dunklere Farbe. Der Körper ist einerseits vollmundig und ausbalanciert sowie zugleich sehr süffig ausgerichtet. Getreidige und leicht süßliche Malznoten sind mit einem angenehmen Schuss Hopfigkeit und dadurch auch Bittere gepaart." So viel zur Eigenbeschreibung. Kellerbiere werden ja gebraut wie der Braumeister es möchte - es gibt nicht DAS Kellerbier wie beispielsweise ein Alt oder Ölsch gewisse Grundvoraussetzungen mitbringen sollte. Das Pitters, bisher bei uns ausschließlich im lokalen Vertrieb, besticht durch den Freigeistcharakter, verdient sich - nach einem ersten, vage säuerlichen Eindruck - durch Frische, behutsam eingesetzte Malze mit fein austarierter Getreidigkeit und einem leichten Hopfenstupser seine Sterne. Weniger vollmundig und allenfalls gestreichelt bitter im Abgang als angekündigt, auch wenn ein Hauch "typisch" Düsseldorfer Röstaromen wahrnehmbar ist. Dafür prima süffig mit feiner Spritzigkeit und Raffinesse. Gelungen.