Neipa aux 4 cereales fruitée avec une attaque sur l agrume L amertume est bien presente sans prédominer Le taux d alcool de la mienne était de 7%

Première bière de 2025, bonne année à toustes ! Visuellement, on est sur une bière opaque au ton jaune pâle avec quelques reflets bruns. Très peu de mousse. Au nez, on est sur quelque chose de léger avec un côté herbeux très discret, des notes d’agrumes avec un soupçon de biscuit. Pour la texture, on observe un corps plutôt léger, mais tout de même gras et une carbonation soutenue faite de bulles larges. Le goût est porté par une amertume puissante qui donne de l’entrain à un herbeux puissant, la longueur est intense et durable, et quant arrivé les final le côté biscuité revient, mais reste étouffé par cette amertume prédominante. Une bière puissante et caractérielle, le genre de neipa qui vient côtoyer la triple. C’est délicieux, mais il faut y venir préparer ! Avec ce genre de première bière 2025 s’annonce bien 🍻