Puissant, amere, chocolaté, torréfié… Les superlatifs ne manquent pas pour ce Stout de cette brasserie Parisienne qui a hélas fermé cette année comme 10% des crafts ….

Robe brune bien opaque, mousse moyenne au service qui disparaît rapidement. Le malt torréfié domine l’odeur et le goût avec une fin de bouche sucrée et chocolatée.

Au nez y'a un peu de cognac. Onctueuse. Belle découverte

Nez chocolaté, avec des notes torréfiées de pain grillé. En bouche, bien caféiné avec des notes de pain toasté et des notes torréfiées et grillées. Fin de bouche toasté.

🇫🇷 Mousse faible, corps moyen pour une stout. C’est torréfié mais ça manque de puissance, sympathique malgré tout 🍻🍻

Mouais assez sèche pour le style, je suis un peu vert