Heidenpeters Sour IPA Prösterchen Gekauft in der empfehlenswerten Markthalle 9, Berlin. Ich habe mir dieses Bier zur Eröffnung von TerrAsien ausgesucht. Sonne und 15 Grad. Vor einer Woche lag noch Schnee bei - 10 Grad und ich habe nach dem Spaziergang Feuerzangenbowle getrunken... Nun zum Bier. Auf dem Etikett stehen irritierende Zutaten wie Apfelsaft und Milchsäurebakterien. Im Glas ist ein dunkelgelbes, trübes Bier. Die Blume ist mäßig ausgeprägt und nicht sehr stabil. Die Nase herrlich fruchtig nach Multivitaminsaft mit Schwerpunkt auf Maracuja und Mango. Der spritzige Antrunk erinnert an Apfelsaftessig und unreife Ananas. Sehr trocken ist der Abgang mit etwas Koriandergeschmack. Das Sour-Bier hat eine gute Carbonisierung und wirkt geschmacklich wie ein unreifer Obstkorb. Mehr als eins kann man wahrscheinlich nicht trinken, aber coole Idee und deshalb 4/3/4/5