Perfektes Bockbier 🍺mit leichtem Enzian Geschmack 😋Totale Empfehlung 👍 Prost 🍻

Enzian Fassl Nr. 48 Prösterchen Erinnerung: Dieses Bier habe ich im April 2020 getrunken und jetzt übertragen: Die sehr schöne gestaltete 0,75 Liter Bügelflasche steht vor mir. Ein helles Bock mit 7 Prozent gereift im Grassl-Enzianfassl aus Esche. Die Beschreibung macht mich neugierig. Nach dem Einschenken zeigt sich ein goldgelbes Bier mit gigantischer feinporiger Blume. Sie ist stabil und bleibt schön am Sommelier-Glas kleben. In der Nase Kräuter und vor allem Enzian. Im Antrunk dann sehr mineralisch und trocken. Gras, Enzian und Hopfen und feine Hefenoten verleihen dem Bier einen ansehnlich leichten Körper. Der relativ hohe Alkoholgehalt ist an keiner Stelle zu erahnen. Enzian dominiert dann den Abgang und hallt lang nach. Eine interessante Komposition und die gibt die Bewertung wieder, obwohl wir keine Freunde für die Ewigkeit werden. 5/3,5/4/4