Tuoksussa muistuttaa lähinnä sekahedelmä soppaa, säilötty kirsikka ja kaneli erottuu ohuesti yksittäisinä tuoksuina. Maku ei tuoksusta juurikaan eroa. Jälkimaku on jouluisen mausteinen. Tynnyröinnin huomaa korkeintaan jälkimaun kuivuudessa.