Una imperial Stout envejecida en barrica en toda la regla, café y chocolate y ese saborcillo de tueste

Texture épaisse, huileuse, le côté vieilli se sent juste ce qu'il faut, c'est bien maîtrisé. Après, tous les marqueurs classiques des IS sont là. Plutôt très bien fait !

Tuoksussa paahteisuutta, kevyttä tammisuutta ja kauraa joka lähinnä muistuttaa hiivaa. Maku melko vahvan paahteinen, makea, kaura hiutaleiden käytön huomaa, tynnyri jää hieman Bourbonin varjoon. Suutuntuma on keskitäyteläinen, aavistuksen pistävä. Pistävyys tasaantuu jälkimaussa, lopullinen jälkimaku on paahteinen, makea ja tamminen kuivuuskin astuu esiin. Tuoteselosteen erikoisuus on "unmalted roasted barley", noinkohan tuo mallastamatonta on, vai suomensinko väärin? Ei aivan tyypillinen, mutta kyllä tätä kelpaa maistella.