Nichts besonderes, aber genießbar

Schmeckt arsch😓

Geschmacklich nichts besonderes was man erwähnen müsste. Hervor heben kann man, dass bis zu einem viertel überschüssiges Brot verwendet wird und es zudem Bioland zertifiziert ist. Es werden zum Gerstenmalz noch Dinkel-, Weizen und Roggenvollkornmehl genutzt. Schmeckt man aber, wie ich finde, nicht heraus.

Heute mal wieder nen Knärzje. Ich dachte es hatten wir schon, denn ich wusste nicht, dass sie inzwischen mehr Varianten haben. Also, da wir es doch noch nicht hatten, besonders verköstigt. Knärzje heißt da ja Brotkante/Brotende. Bei uns hier in Nordhessen bei Kassel heißt es übrigens Knüstchen oder Knust. Nun zum Bier. Im Glas nen trübes Bier mit schönem Schaum. Geruchlich kommt nicht viel. Minimal nach Hefe. Geschmacklich auch nicht viel. Es ist samtig weich auf der Zunge. Lässt sich gut weg trinken. Aber kein besonderes Merkmal am Geschmack. Punkte hauptsächlich wg der "Brotrettung".