Et je commence enfin (avec beaucoup de retard) la dégustation de cette brasserie bretonne, merci Karmic !! On commence par une Brut Pale Ale Sudachi & Sancho ! Couleur blonde, limpide et sans mousse. Le nez dégage des arômes de lytchee, d'orange, de pamplemousse, de citron... En bouche, c'est acidulé comme une sour (Sudachi) et épicé, floral, avec du raisin, de la pêche et une amertume délicate en final. Belle découverte ! 🤤

Yes encore une belle pépite de la brasserie Brestoise En bières inconnues Décidément je trouve vraiment sympa ces bières poivrés ( voir pimentées) Le côté brut IPA bien dry laisse pas mal de place aux épices et on retrouve tout de même quelques très beaux houblons ( Simcoe, Nelson Sauvin et Mosaic) sur le bout de la langue C'est bien parfumé, gentiment acidulé et grandement désaltérant Top