Suutuntuma parasta ikinä. Paksua ja raskasta. Maussa lähinnä suklaata ja kookosta. Jokin ehkä puuttuu tästä tekemästä maailman luokan imperial stoutin, mutta Suomen mittakaavassa mahtava.

BEER: Bonestrom BREWERY: Pien Brewing BEER STYLE: Imperial Flavoured Stout COUNTRY: Finland ABV.: 12.0% COLOUR (EBC): Black (95.0) BITTERS (EBU/IBU): - AROMA: Pure and mellow coconut with hints of dark malts and some chocolates. FOAM: Half a finger tall, retreats swiftly. GREY’S VIEW Coconut flavoured Imperial Stout. First sip is graceful presentation of the mouthfeel. Bonestorm starts with delightfully oily and slowly running - medium body. Carbonation stays light and easy. Sugars are plenty and well showcased; giving this texture to mouthfeel as well as to tastes too. Taste profile is coconut forwarded. Coconut feels nicely chipped and just so pure in overall. As said, the sugars brings their play to this game, with slight buttery and burnt feel, promising, very. Aftertaste is dance between the coconut, sugars and liqorice, as they really makes the endslide slow and lingering. OTHER NOTES: Third release from Pien Brewing and the first one to hit the open market. Pure showcase of a well made Imperial Stout. This has that grand feel of being a true storyteller if one just listens delicately enough. Delightfully slow and so forth highly enjoyable. KEGGED 30/1/2021 TASTED 5/1/2021

Pien Brewingin ensimmäinen olut minulle. Growlerista loppulasillinen, joka oli hieman toki tässä kohtaa jo hapoton, mutta tuoksu antaa puolestaan todella paljon. Kookos on odotetusti esillä heti isosti, jonka jälkeen makea suklaisuus ja maltaisuus saa enemmän tilaa. Maussa kookoksen määrä sekä makeus on ihanan miellyttävä. Ensimmäisenä tulee mieleen maitokahvi sekä tietenkin kookoksinen Bounty-patukka. Mielenkiintoisinta tässä on kuitenkin ehdottomasti makeuden tasapainoisuus. Kerrankin jälkkäri-stout ei ole liian makeaa, vaan aidosti voimakkaan ja itselleni sopivan kookoksinen. Toki tällainen olut sopii vain heille jotka _todella_ pitävät kookoksesta. Suutuntuma on todella paksu ja alkoholia ei kyllä huomaa olevan yhtään. Mielenkiinnolla odotan mitä Pien-panimon kohdalla tuleman pitää. Ainakin tämä isompi erä oli oikein hyvä avaus.

Sattuipa niin mukavasti, että sain haltuuni Pien Brewingin uutta Bonestorm IS:ää. Kookosta pitäisi olla reilusti, ja kaikki maistaneet ovat tästä pitäneet. Tuliskohan vihdoinkin Suomesta jotain vähän parempaa? Olut kaatuu lasiin melkoisen paksuna ja mustan öljyisenä. Tuoksussa on tuoretta kookosta, maitosuklaata, paahteista mallasta ja vienoa yrttisyyttä. Miellyttävä. Maku on miellyttävän tasapainoinen. Kookosta on toki paljon, mutta se sopii kokonaisuuteen todella hyvin. Pehmeää suklaata, lakritsaa, aavistus tuhkaa ja metsäisyyttä. Suutuntuma on todella paksu ja miellyttävä. Alkoholikin on täysin piilossa. Nyt on kyllä yllättävän kova veto. Usein nämä vedetään överimakeaksi, ja sillä pyritään peittämään kaikki muu. Tässä makeus on juuri sopivalla tasolla, ja mikään muukaan osa-alue ei jyyrää toista. Miellyttävä kokonaisuus.