Todella makean makuinen, no kylmänä menee. 1,5 plo

Aivan järkyttävää

Kotikaljaa sammuttamaan janoa kinkusta ja muusta jouluruuasta. Vähäinen vaahto tuli joka ehti haihtua ennen kuvaa... Tuoksu on siirappinen ja vahvan maltainen ja rukiinen (ruis). Alkuun hiilihappoinen maltainen maku johon tulee makea siirappi sekä ruiksen ruis maku. Jälkimakuna on makean siirappinen ruismaltainen maku. Lopussa tulee mieleen kivennäisvesi kun hiilihappo nousee. No juomapöytään yksi vaihtoehto kotikaljaa...vielä on perinne kalja paras kotikalja mitä olen tähän mennessä maistanut.