Rachel

Brasserie de Rochehaut  Hivern' Ale Starkes Winterbier Mit satten 10% Alkohol ist dieses Winterbier gesegnet, das braun und trüb vor mir steht und nach Malz, Beeren, Rosinen und Trockenpflaumen riecht. Der Alkohol ist im ersten Schluck sofort aber subtil präsent, macht aber kurz für die intensiv schweren Fruchtaromen, die an einen Rumtopf erinnern, Platz. Milchschokolade und Milchkaffee runden dieses Winterbier ab und lassen es dann zum Abgang hin süffig wirken. Der insgesamt gut eingebundene Alkohol macht es durchaus gefährlich.

Bière ambrée aux notes épicées et torréfiées… Belle mousse épaisse et persistante.