Visuellement, on a une bière aux tons ambrés avec des reflets plus cuivrés, sans mousse. Au nez, on a pas mal de céréale un peu tourbé. Au niveau de la texture on a quelque chose de âpre et gras avec quelque chose de très sec et très carbonée. Pour le goût, on a un aspect très malté avec une pinte tourbé très puissante, une certaine amertume céréalière. Une bière très intéressante, j’aurai espère plus de caractère.

clear and brown in taste. in taste hmm i tasted a little bit of honey bit otherwise not so much? it is oke :)

Excellente de belle note de céréales on part sur des notes de cognac en fin bouche. Une belle découverte

Grosse journée dégust avec le poto 3/6 je serai du coup moins évasif. Cest 9mois en fût de cognac apporté un boisé, on est même sur le cognac en fin de bouche. A déguster entre 10et 12°c pour bien avoir tous les arômes

Calendar#23 Encore un délice de chez d'Orville pour ce barley wine !! Il faudrait goûter les déclinaisons vieillies en fût de cognac, rhum, whisky...