Bière noire, mousse crémeuse et houblons présents. Au nez, la courge est très marquée. On sent bien les notes d’épices. Les notes torréfiées du café sont plus subtiles. Sous le palais, on a une bière de caractère. L’amertume et l’alcool sont de moyen à fort et l’acidité légère. La courge est très marquée. Les notes épicées tiennent bien en bouche. Du reste, j’hésite entre la cannelle ou le cardamome. Des notes laiteuses et de café se ressentent aussi. Au final, une bière divine!