Surprenante Poivre agrume Acidulé Bonne longueur Léger goût levure (un peu désagréable)

Bière fruitée mais goût spécial

Acidité présente, excellente

Trop acide pour moi !

Bon voilà une petit bière avec en chapeau un cul de chat ! Alors visuellement elle est tel un jus de fruits, c’est trouble en corps mais transparent sur les extrémités. On a très peu de mousse, elle s’estompe d’ailleurs bien rapidement. Au nez c’est acidulé et très fruité. Très légèrement salins avec des notes qui tire vers la pomme. En bouche l’attaque est acide et directe, mais la bière ne garde pas sa forme sur la longueur et nous laisse un final très doux et fruité. La texture tien forme mais reste légère et permet d’apprécier tout le gazeux de cette bière. En conclusion donc c’est une bière acidulé et fruité, très loin des standard des Sour d’aujourd’hui et qui n’en est que plus exceptionnel et bonifié !