👁 trüb golden; mittelporiger, recht beständiger Schaum 👃🏻 nur sehr dezent malzig 👄 Ein recht trockenes Bier, leicht ins Säuerliche gehende Fruchtnoten... Ich werde nicht recht warm damit.

Unfiltriertes, unpasteurisiertes, helles Bier mit kaum vorhandener Schaumentwicklung, das getreidig, frisch und dezent fruchtig süß gibt. So weit die Fakten. Bei dem Bier handelt es sich um ein sogenanntes Keutebier, ein bis vor ein paar Jahren völlig vergessener Bierstil aus dem 15. Jahrhundert, der in Holland seinen Ursprung nahm und vor allem zwischen circa Westfalen bis Köln im Westen Deutschlands Verbreitung fand. Der Keut ist eines der wenigen überlieferten Biere der Prä-Hopfen-Ära, quasi ein Craftbeer mit alternativen Zutaten, da früher in Kriegszeiten in Ermangelung des Hopfens beispielsweise Kräuter und verschiedene Getreidesorten beigemischt wurden. Heute wird das Keutebier auch gerne als Vorläufer des Kölsch beworben, was historisch gesehen jedoch zweifelhaft ist. Zur Recherche empfiehlt sich vor allem Horst Dornbuschs Spurensuche im Internet, aber auch weitere Quellen, die dem historischen Bier auf die Schliche kommen. Nicht uninteressant zumindest. Das obergärige Strüssje Kurt bietet eine Malzmischung aus Gerste, Weizen und Hafer, angenehme Trockenheit als Mundgefühl und recht perlende Frische. Gebraut wird es nicht in Köln sondern im westfälischen Oelder Brauatelier, auch bekannt als Pott's Brauerei.