Très bonne

Mousse généreuse et persistante au service. Étonnamment on je sent de l’alcool au nez. En bouche c’est légèrement sur du pain et un peut de caramélisation. Par contre j’ai vraiment l’impression qu’elle fait plus que ses 5* de magie qu’elle annonce.

Très bonne ambrée au pain, style déjà goûté auparavant donc pas de découverte de mon côté. Mais c'est une bière assez douce, le goût de bière ambrée classique en premier, puis un goût de pain en bouche !

Forte mousse au service, restant dans le verre tout au long de la dégustation. Quelques dépôts sur la mousse. Robe cuivrée, carbonation perfectible. En bouche, c’est sucré, dès le milieu de bouche, trop à mon goût. Ça masque la finale sur les arômes de pain. Je ne retrouve pas les arômes marquant du pain 🥖 , comme dans Les 400 coups de la brasserie La Débauche. Point positif sur le label BIO.