
Saison van de Bruwer is a spelt Saison, dry-hopped and fermented with added Brettanomyces. It is blond, opalescent; its very persistent foam is creamy and fine. Very aromatic and fruity, its nose is reminiscent of pineapple, quince, apricot, and gooseberry. A ‘funky’ touch, typical of Brettanomyces, completes the picture. In the mouth these same flavors are intensified and accompanied by notes of cereals, a floral touch, and a final that evokes lime zests.
Its attack is mellow, but its finish is dry and bitter — typical character traits of the 1920s Saisons.

Avis

Thomas Citters
2 months ago

2.8

Flow' D
@ Drinks Vanuxeem6 months ago

3.5
Belle blonde, robe claire, pointe d'amertume et quelques nites fruitées.

Saveurs houblonnées
@ Saveur Bière9 months ago

3.0
Robe jaune paille trouble, col de mousse blanche compacte, généreux et persistant.
Arômes de fruits jaunes, notes herbacés.
Saveurs de céréales, de fruits notes d'ananas et de citron vert.
Une bière entre l'acidulé et le vin blanc avec une forte amertume (60 IBU) qui s'accentue en fin de bouteille. Très surprenante pour une saison !

Gaetan C
1 year ago
3.5
Très amère mais pas de senteur particulière , refermantante en bouteille

L.
1 year ago
4.0

Christophe T
1 year ago
3.0

Pierrick
1 year ago
2.5

Thomas Lammens
1 year ago
4.0

Sombretex
2 years ago
2.8

Jean-Luc
2 years ago
3.7