Bière ambrée brassée avec de l eau de mer de Sète puisée à 300m de fond. Belle robe ambrée gourmande à regarder, au nez on a l acidité qui ressort tout comme au goût, avec une attaque franche. Une fois les papilles contractées on a des notes de caramel qui ressortent. Dommage pour moi qu il n y ai pas plus de sucre résiduel pour donner de la gourmandise au côté caramel au beurre salé... il faut dire que l exercice n’a pas dû être facile!