Un gin to' qui décape bien les ratiches avec son acidité digne des plus grands produits de nettoyage. À l'odeur et au goût c'est très herbacé, la bière tient bien les promesses faites sur l'étiquette et c'est fort agréable, au début. Car malheureusement cette acidité est (pour moi) trop présente et persistante et devient même écoeurante sur la fin... Très beau produit mais déséquilibré selon moi, à travailler messieurs les américains ! PS: dans le même style la Lindemans Spontabasil est excellente !