Absolut Trinkbares Kristall Weizen 🍺😺

Glaabs Kristall Weizen Prösterchen Im Glaabs-Kostekaste, den mir mein lieber Bierwanderfreund Jörg mitgebracht hat, stecken noch einige tolle Kostekleckse. Heute freue ich mich auf das Kristall-Weizen. Die Flasche und Angaben zum Bier sind wie gewohnt sehr gut. 5 % Alkohol, Bittere 14 IBU und Farbe 14 EBC. Für ein Kristall ziemlich dunkel steht es mittelgelb und klar im Glas. Die Kohlensäure perlt mächtig im Hefeglas, was für eine gute Carbonisierung spricht. Die Blume enttäuscht mich etwas. Sie ist grobporig und extrem kurzlebig. Die Nase riecht dafür viel. Citrus, Hefe und Malz (laut Etikett verwendet Weizenmalz, Pilsner Malz, Caramel Malz, Münchner Malz). Im Antrunk dann feine Banane- und Nelken Aromen die dezent honigsüß sind. Im Abgang angenehm hopfig nach Mandarine. Verwendet Hopfen sind Hallertauer Tradition und Cascade. Ich habe selten ein Kristall mit soviel Geschmack und Charakter getrunken. Ein weiteres Glaabs Bier welches überzeugt und erst Recht, wenn ich jetzt in das lachende Gesicht meiner Frau schaue. Sie hat es geschafft die zweite Flasche mit einer herrlichen Blume ins Glas zu zaubern.. Ich korrigiere jetzt gleich meine Bewerbung. 5/4/4/4,5

Glaabsbräu Kristallweizen Ein ganz feines Ding…. ....ist das Kristallweizen von Glaabsbräu aus dem schönen Seligenstadt. Es ist nicht ganz kristallklar, hat einen opalen Schimmer, was aber in Ordnung ist und einen mächtigen und feinporigen Schaum. Es riecht wunderbar fruchtig nach grünem Apfel, Citrus und Birne. Der Antrunk ist sehr frisch und noch fruchtiger nach den benannten Aromen. Hinzu kommt eine cremige Hefe und dann ganz langsam auch etwas Banane und wenig Gewürznelke und Honig. Das zusammen mit einer mittleren Karbonisierung ergibt ein unglaublich süffiges und tolles Kristall, dessen Aromenfülle für diesen Stil einzigartig sein dürfte. Ich mag es sehr. Well done.

Etikettenschwindel bei Glaabsbräu? Eigentlich sollte ich ein Kristallweizen im Glas haben, was seinem Namen zur Folge kristallklar sein soll. Was da jedoch in meinem Glas ist, hat einen leichten Schleier am Start. Merkwürdig aber für mich kein Problem per se. Im Glas hat man ein bernsteinfarbenes Bier mit gemischtporiger Blume. Das Kristall duftet sehr schwach. Leicht spritzig-sauer trifft es am ehesten. Hmm, der Antrunk wirft viele Fragezeichen auf. Was ist das? Am Anfang tut sich garnicht. Da ist kein Geschmack da, ausser eine ganz schwachen "wilden" Note, die da mMn nicht hingehört. Da ist eine mittlere, feine Kohlensäure und eine kräftige Rezens, die ich so nicht erwartet hätte. Erst Sekunden nach dem Schluck erkennt man ansatzweise ein Weizen mit ganz schwacher Banane. Nach mehreren Schlücken ist aber auch davon nichts mehr zu schmecken. Keine Ahnung ob mein Kristallweizen gekippt ist (MHD Ende Nov. 2020) aber irgendwas ist hier faul. Da muss ich wohl nochmal ran. So sind es erst einmal 2,5*. Schade!