Heti vehnis mieleen alkupuraisusta...sitten vaihtui erilaiseksi, pieni hiivan maku, pehmeä, pienehkö hedelmällisyys löytyy, jännä maku yhdistelmä, ihan juotavaa olutta...

Erikoista juotavaa

Da ich nicht oft an Dampfbier komme hab ich gleich mal zugegriffen. Das Aroma beim eingießen erinnert mich irgendwie an Apfelsaft aber dezenten. Der Antrunk ist spritzig und süffig und schmeckt nach mehr. Ein schönes Bier für den Sonnenuntergang auf der Terrasse/Balkon. Von mir eine klare Empfehlung, Prost 🍻

Pehmeä, kevyet hapot. Vehnismäinen...

Das historische Dampfbier ist ein sehr interessantes Gebräu. Das Brauverfahren ähnelt dem eines Weizenbieres. Obergärige Hefe, jedoch ausschließlich Gerstenmalz. Und in der Tat erschnuppert man hefige, ja die Nase möchte fast sagen hefebananige Anklänge nebst Nelke. Der Schein mag etwas trügen. Im Glas steht das Bier hellorange und hefetrüb. Die Krone ist enorm beständig und altweiß. Der Antrunk erinnert erneut an Weizenbier, mit fruchtig hefigen Finessen, die aber deutlich nüchterner wirken und sich von weizenmalziger Cremigkeit und Vollmundigkeit unterscheiden. So wirkt das Bier deutlich schlanker. Ein paar Sauerteignoten sowie eine fruchtige Säure schwingen mit, ehe das Bier zum Ende hin eine gewisse Pappigkeit an den Tag legt und dann ziemlich trocken abschließt. Über das historisch schöne Etikett der Bügelflasche muss nichts gesagt werden - das kann die Bierwerkstatt bestens. Alles in allem probierenswert, aber nichts für jeden und nichts für jeden Tag. Ich vergleiche das mal mit der Potsdamer Stange, die ein ähnliches Konzept fährt und Zutaten des einen aber Brauverfahren des anderen Stils wählt. Dort springt der Funke super über, hier zögert er ein wenig.

Veldensteiner Historisches Dampfbier Aus der Werkstatt.  Das Historische Dampfbier naturtrüb aus der Veldensteiner Bierwerkstatt vom Kaiserbräu aus Neuhaus an der Pegnitz steht zur Verkostung vor mir und ist bernsteinfarben und trüb, mit sich nur langsam auflösendem Schaum. Malzig und fruchtig mit floralen Noten riecht es und der erste Schluck ist würzig und malzig. Etwas Brot ist auch zu erkennen. Ich werde mit diesem Bier aber auch nach dem x-ten Schluck nicht so richtig warm. Es ist mir zu sperrig und ich finde keinen Zugang. Malzig, würzig, wässrig und etwas herb, mehr kann ich nicht schreiben.

Ein Dampfbier nach traditioneller Art ohne Höhen und Tiefen. Lässt sich gut wegschlappern.