Ensimmäisenä kiitokset Mika A:lle taas kerran Joulujuomasta(ja juhannus/välikausijuomista🙏). Tällä kertaa on kuulemma käytetty salattavaa valmistukseen liittyvää metodia, siispä maistamaan. Tuoksu on tukevan maltainen ja kataja myös mukana. Maku on erinomainen. Vaikka mallasta riittävästi, ei tule kuitenkaan puuro mieleen. Katajan kuivuus "leikkaa" sopivasti maltaan makeutta eli juotavuus on hyvä. Toki mukana on tyypillistä banaanisuuttakin. Sahdeille en valitettavasti anna maksimi pisteitä, mutta tämä kuuluu ehdottomasti parhaisiin maistamiini. Ja kyseessähän oli Mikan Sahti(Joulusahti 2022).

Erittäin tasapainoinen sahti. Ei mitään banaanimehua, vaan ihan vaan sahtia. Mitään makua ei puske liikaa läpi.

Ruskea, hivenen samea ja vaahdoton. Hyvin vahvasti maltainen tuoksu, vähän banaania ja hyvin etäisesti hiivaa. Paksuhko suutuntuma, banaania ja maltaita aivan tolkuttomasti. Erittäin maltainen erä. Heittämällä paras erä tähän mennessä omasta mielestäni.