Ça attaque sur l'acidité qui est tout de suite contrebalancé par un goût céréalier et un peu fruité sur la quetsche

Berliner aux quetsches, c'est original, et réussi. On a une dominance fruitée et acidulée, ça sent bien la prune (quetsche). Le côté sucré est plutôt bien équilibré, et sur la fin les qqs notes herbacées apportent un plus vraiment agréable.