Rouge Max is een speciale blend van bier van hoge en spontane gisting met kriekensappen. Dit geeft een volmondig en intens bier met een fruitig kriek-karakter en een toets van vanille. De combinatie van het donker bier met de krieken geeft een aangename zoet-zuur balans. De kleur is donkerrood met een stevige schuimkraag.