Freigeist / Demory Paris / Orca - Got to love Rhubarb Sour Tolle Kollaboration Dieses schön saure Bier entstammt aus einer deutsch-französischen Kollab von Freigeist Bierkultur, Demory Paris und Orca Bräu und es trifft meinen Geschmack recht gut. Trüb und goldgelb mit sich ruckzuck auflösendem Schaum steht's im Glas und riecht säuerlich und eher floral. Sektartige Hefe und Aromen von grünen Äpfeln sind auch dabei. Der Antrunk ist, klar, sauer. Hefe, Apfel und etwas Rhabarber sind präsent. Die Säure wird sekündlich stärker und übernimmt das Kommando über die anderen, schwächer werdenden Aromen. Zum Finale hin geht's sogar ein bisschen in Richtung Gose, mit ihrer Salzigkeit. Das 'got to love' ist bestimmt ein Bier, daß polarisieren kann, mir gefällt es aber, sehr sauer, wie es ist, recht gut.

Bière jaune très claire, belle mousse et houblons peu marqués. Au nez, la rhubarbe est très présente. En bouche, la bière est très rafraîchissante et légère. L’acidité est tranchante, l’amertume moindre et l’alcool de faible à moyen. La rhubarbe se ressent très bien. Au final, une excellente bière.