OLUT: Bourbon Barrel Plead the 5th Imperial Stout (2011) PANIMO: Dark Horse Brewing Co. OLUTTYYPPI: Imperial Stout MAA: Yhdysvallat VAHVUUS (ABV): 14,0% VÄRI (EBC): Musta (90.0) KATKEROT (EBU/IBU): 65.0 TUOKSU: Rikkaan tumma. Luumua, fariinisokeria, rakeista mallasta. Syvenee erittäin kauniisti lämmetessä. VAAHTO: GREY’S VIEW Bourbontynnyröity, vahvalla mallaspohjalla rakennettu ja runsaan humaloitu Imperial Stout. Ensipuraisu on moninainen ja nopeasti kehittyvä. Maussa rakeista paahtomallasta, lakrtisijuurta, melassisuutta ja Bourbontynnyriä piisaa ihastuttavasti. Runko on keskitasoa kevyempi, melko runsaalla, pehmeällä ja pieneksi leikkaantuneella hiilihapotuksella. Mallas nousee mukavasti rouhean kepeänä tukemaan kokonaisuutta. Jälkimaussa mineraalisuutta, pehmeän samettista rukiisuutta ja aavistuksenomaisesti tummarypäleisyyttä. MUUTA MAINITTAVAA: Upea teos. Ikä tehnyt kokonaisuudesta samettista voimalientä, kun samaan aikaan Bourbon tynnyröinti on loisteliaan elinvoimaista. BOTTLED ??/2011 TASTED 4/9/2020