La débauche festival #5 Arômes de bois, d'encens et d'épices, l'alcool est fort mais s'intègre bien à l'ensemble boisé

Je ne connaissais pas cette essence d'arbre et quelle bonne idée de La Débauche cette déclinaison d'IS... Malheureusement je n'ai que cette version qui vieillissait tranquillement mais je me rattraperai avec la série complète des Big Boy 🙃 Au nez, on a tout de suite des arômes de bois, de cèdre, d'encens, de vin cuit, d'alcool... En bouche, on retrouve tout ça, un enchaînement complexe très fruité et très épicé ou l'alcool s'intègre parfaitement. C'est une véritable merveille 😍

Très agréable, belles notes boisées sur une bonne base d’ IS 🍻

C'est vraiment excellent ! Le palo santo c'est quand même une essence de bois qui ne plaît pas à tout le monde. Mais c'est un pur bonheur en bouteille. J'aurais peut-être un poil plus forcé la carbo... Mais c'est un avis très personnel. Excellent travail !! (Ça me donne envie de goûter les 3 autres)

Extraordinaire. On passe dans une autre dimension. Magnifique impėrial stout travaillė en barrique avec une essence de bois.