Dans la grande lignée des triples ,au malt Barley qui apporte l'équilibre entre le charpenté et la douce amertume ,on y trouve aussi un goût subtil d'agrumes, pétillant léger ,mousse discrète et alcool maîtrisé font de cette bière un réel plaisir

Une Doppelbock charpentée, dans la lignée d'une triple, avec un nez sur le malt, des notes de réglisse, une belle petite amertume finale, ce n'est pas doux, c'est bien equilibré, une belle réussite.