Ladenburger Tipsy Eagle Im Eichenholzfass gereift…. ….ist das Tipsy Eagle der Ladenburger Brauerei, das in einer limited Edition aufgelegt ist und das wohl ausnahmsweise mal nicht mit belebtem Wasser (Esoterischer Quatsch), wie so viele Biere der Brauerei, gebraut wurde. Es riecht intensiv nach Müller Milch Banane mit einem säuerlichen Ton, der an belgische Sauerbiere, Lambic, erinnert. Bernsteinfarben und leicht trüb mit vielen kleinen Schwebepartikeln und wenig Schaum, habe ich es im Glas und auch gustatorisch kommt neben der nun zarten Banane, voll der belgische Touch auf die Zunge. Es bleibt säuerlich und an wilde Hefen erinnernd, wird von Augenblick zu Augenblick trockener und herber. Die Holzfasslagerung ist hintergründig zu spüren. Schöne Überraschung. Lecker. Anders.

Überraschend lecker. Vermutlich das beste Bier von Ladenburger!

Das Tipsy Eagle ist ein limitierter Sondersud der Brauerei Ladenburger. Der Weizenbock zeichnet sich durch eine Reifung im Eichenfass aus. Aus der Flasche fließt es weizenbockuntypisch. Das Bier ist zwar trübe aber ist näher am Kristall als am Hefeweizen. Die Farbe ist bernstein oder kupfer. Siehst schön aus, bis auf den nicht oder mur schwach vorhandenen Schaum. Die Aromen sind sehr spannend, erinnert es doch an eine Gueuze. Ein weißweinartiger Touch liegt über allem mit leicht wilder Note. Sehr interessant und nicht alltäglich. Ok, auch der erste Schlick weißt nicht auf ein Bier mit Weizenanteil hin. Wieder erinnert es an Weißwein, was durch das staubtrockene Mundgefühl intensiviert wird. Die wilde Farmhousearomatik einer Gueuze ist nur noch gamz schwach zu erkennen. Daa Eichenfass ist prasent aber nicht "in the face". Eher ausgewogen. Eine feine Säure, die wieder an eine Gueuze erinnert ist mit am Start. Dafür fällt die Hopfenbittere sehr gering aus. Mit dem Tipsy Eagle hat Ladenburger ein feines und sehr interessants Bockbier gebraut, welches es aktuell in der Ladenburger Weizenprobierkiste im Onlineshop von Kalea gibt. Für Fans von Fassgereiften Biere sowie für Freunde des belgischen Lambics durchaus empfehlenswert.