In Andenken an Frederick Miller, Founder der Miller Brewing Company, wurde dieses Bier gebraut. Er studierte um Braumeister zu werden, direkt neben dem Sigmaringer Schloss Hohenzollern. Dieses Bier, mit dem Namen Old Fred, soll daran erinnern, wie er damals braute, auch wenn amerikanischer Cascade Hopfen hinzugegeben wurde. Aus der Brauerei Zoller-Hof (Graf-Fleischhut GmbH) kommt dieses kalt gehopfen und 5,3 vol% starke Red Ale. Die Farbe ist rot-braun der Schaum leicht elfenbeinfarben und die Krone eher klein. Der Geruch ist frisch und blumig, wobei das Malz dennoch gut wahrnehmbar ist. Eine starke Karamellsüße ist erkennbar. Der Geschmack ist rund und bringt alles was man erwartet hat mit: Antritt hopfig, dann kommt Malzigkeit, welche von Bitternoten abgelöst wird und im Abgang an Süße gewinnt. Der Nachgeschmack ist zart karamellig mit dieser typische Malzaromatik, welche ich gelernt habe Red Ale zuzuordnen. Mir gefällt es sehr gut, da es ausgewogen, frisch und zugleich malzig ist. Lecker!

Приятный сорт, охмелён знатно. Земля и трава в смешении с карамелью и цветами. Хорошая продолжительная горечь. Понравился.

Gut!

Une très belle couleur ambrée, très peu de mousse, nez sur le malt, en bouche c'est bien equilibré, les notes maltées sont bien présentes, on a un petit côté caramélisé, et une belle amertume pour couronner le tout. Moi qui ne suis pas un grand fan d'ambrées, celle-ci m'a convaincu.