Tämähän on mainio olut. Pelkäsin valkoviinitynnyriä niin että tämä on ollut x-määreen kellarissa/viinikaapissa. Turhaan. Tai sitten juuri sopivasti. Pehmeä, tasapainoinen ja voimakas olut.

Maanantai-iltana kaapin pohjalta hitusen erilaista tummaa belgityylistä olutta eli American sauvignon blanc tynnyreissä 15kk kypsytetty quadrupel. Pullotettu 10.3.2020 eli reilu 6 kk sitten. Syvän kastanruskea olut vaikka kuvassa näyttää ihan mustalta. Vajaa sormen paksuinen pienikuplainen vaahtokukka häviää aika nopeasti, mutta jää rinkulana pinnalle pitkäksi aikaa ja meinaa muodostaa pitsikuvioita reunoihin. Tuoksu on hyvin omaperäinen. Raikasta ja kevyen hapanta hedelmää; päärynää ja rypäleisyyttä, siirappimaista makeutta ja hitusen paahteista limppua, ylikypsää tummaa hedelmää, luumua. Ensipuraisu on kohtuu vahva; alkuun hapanta rypäleisyyttä, persikkaa ja päärynää, joiden jälkeen tulee makeus ja tyypillisemmät tumman quadrupelin piirteet. Jälkimaku kuivemman puoleinen, valkoviinimäinen. Hyvin moniulotteinen makupaletti, ehkä aavistuksen hyökkäävänä vielä tynnyröinti, onhan tämä vielä aika tuoretta. Suussa miellyttävän pehmeä ja lämmin, täyteläinen, mukavan suunmyöntäinen. vahvuutta löytyy, mutta ei puske liikaa läpi. Hidasta nautittavaa, melko omaperäinen olut kieltämättä. Hyvin upposi itselle, vaikka onhan tämä vielä vähän turhan tuore tapaus. Jotenkin hankala arvioida, mutta onhan tämä jo nyt melko hieno olut kaiken kaikkiaan. Tosin varmasti saattaa jakaa mielipiteitä, omaan makuun sopi ihan hyvin.

Plus proche de la barley wine que de l'abt. N'étant pas spécialement fan des barley je dois tout de même reconnaître que c'est une très belle bière pas écoeurante et puissante.

Hyvä mutta Flotsam oli omaan suuhun huomattavasti parempi