Pint Please Logo
Apple app store logoGoogle play store logo
Darkness At Noon 10.0%, Root + Branch Brewing, United States
1 ratings
Darkness At Noon
10.0% New England Triple IPA
Multi-oat/Wheat DIPA brewed and dry hopped with Citra, Comet & Simcoe hops. This recipe scales Dead Men on Holiday to the specifcations of The Assayer.

Reviews

Post author: Grey
Grey
3 years ago
Darkness At Noon, United States
4.5
Copiague, Long Island, NY. OLUT: Darkness At Noon PANIMO: Root + Branch Brewing OLUTTYYPPI: NETIPA MAA: Yhdysvallat VAHVUUS (ABV): 10,0% VÄRI (EBC): Appelsiininkeltainen (14.0) KATKEROT (EBU/IBU): 40.0 TUOKSU: Mangosorbettia, sitruunankukkaa, hedelmäöljyinen. Miellyttävän pehmeä. VAAHTO: Kahden sormen mittainen, kestävän tasakuplainen. Vetäytyy tasaisesti ja hitaasti. GREY’S VIEW Citra, Comet & Simcoe kuivahumaloitu NETIPA. Ensipuraisu on kauttaaltaan pehmeän, rakean samea. Mauissa sitruunamehua, cantaloupea, papayaa, ananasta sekä makeaa villikukkaisuutta ja tuollaista hunajaista olemusta. Suutuntu on pehmeän viljainen, kevyesti vehnäisen makeahko, erittäin pienellä hiilihapolla ja keskitason humaloinnilla rakennettuna. Runko jää miellyttävästi keskitasoa kevyemmäksi. Jälkimaku on pitkä, lipuvan hidas; esitellen lähes kookoksisuuteen asti kehittyvää kukkaisuutta ja vienoa mausteisuutta. MUUTA MAINITTAVAA: Ex-LIC Beer Project panimomestarin (A.Sorice) ja Cicerone sertifioidun ystävänsä (R.Mauban) kovassa nosteessa oleva Root + Branch. Panimorakennus on tässä kohtaa tekeillä, joten tuotantomäärä on sitä myöden vielä vähäistä. Jää nähtäväksi. Tämä yksilö on kauttaaltaan tyylikäs ja helposti suuret odotukset täyttävä. CANNED 28/6/2020 TASTED 29/7/2020