Une red très (trop ?) légère, manque un peu d’amertume

Une irish red legere et sucrée au goût de caramel

J avais tres envie de re- tester une Irish red, mais en Kraft. Donc la voici chez Dogma, et spécialement brassė pour V&B, mon endroit préféré pour tester toutes mes bieres (V&B Gresy sur Aix, coucou Florian!) En nez, on est bien sur une irish red: melange de caramel, café grillé et de baies de fruits rouges. En bouche: c est rond, pas amer comme beaucoup d irish red (perso je prefere). On retouve bien le cafe (mais leger) et ensuite les baie de fruit rouges (leger aussi). La longeur, ca reste plutot sur le fruit, mais ca s aplatit, ce qui est parfaitement logique, oublions pas que l on est sur une irish red. Rajout du depot (plutot leger): on est moins sur le cafe, on gagne de l amertume, la longeur est plus presente, par contre on ressent bcp moins le côté fruit... Bref on est sur une biere plus "neutre"..perso moi j aime assez le côté fruit, donc plutot sans, mais avec elle a un interet aussi. Bref, et je le repete, pour une Irish Red, ben c est plutot bien construit.

Pas très originale, mais elle reste bonne et plutôt épicée

Une red ale irlandaise fabriquée en Serbie. Un très bel hommage à la kilkenny. Mais elle reste inférieure à celle-ci