Jérém

Dégustée hier (pas aujourd’hui à 0845 je vous rassure), la triple des 2 Caps après 2 ans et demi de vieillissement dans ma cave, ce qui doit changer un peu mon ressenti. Une triple à la robe presque ambrée. Au nez pas mal de saveurs assez fortes : alcooleuses, du fait du vieillissement je pense, du malt, peut-être un peu de miel. En bouche une belle rondeur, des notes puissantes de malt et de miel et une faible amertume. Elle tape un peu, mais c’est conforme au style et encore une fois au vieillissement. Très bien !

Pas mal cette binouse 😉🍺