come birra è molto buona, però mi sembra un mix indeciso di 70% blanche e 30% ipa. la schiuma c'è e ci tiene a farsi sentire in tutta la sua robustezza, la birra è leggerissima, cala come l'acqua. il sapore è abbastanza complesso: la bevi e senti una blanche agrumata, poi il retrogusto è amaro e leggermente luppolato, simile a un'ipa. insomma è una birra da degustazione, che non vuole accompagnare un pasto o delle chiacchiere