Das Stockenfelser Geisterbräu ist ein Dunkelbier mut 5,3% abv. Im Glas erkennt man ein filtriertes, kastanienbraunes Bier mit gebräuntem, grobporigem Schaum, welcher sich langsam wie von Geisterhand ausflöst. Die Nase ist sehr dunkelmalzig mit Blockmalz, dezenten Röstaromen und einer gewissen Nussigkeit. Zum Glück bleibt mein Gaumen von einer Blockmalzbombe verschont. Hier gibt es besseres zu bestaunen und zwar in Form von Schokolade, Haselnüssen, feine Kaffeearomen, die auf das Röstmalz zurückzuführen sind. Dazu kommt eine geringe Süße und ein eher trockenes Finish mit milder Bitterhopfung. Aufgrund des mittleren Malzkörper ist das jetzt kein Schüttbier sondern ein Exemplar für den gemütlichen Trinkgenuss. Nittenauer kann Bier brauen. Hier ein weiterer Beweis dafür. Sehr zu empfehlen.

👁 kastanienbraun; feinporiger, beständiger Schaum 👃🏻 Röstmalze 👄 Dunkle Malze, die schon auch eine gewisse Süße mitbringen. Röstaromen stehen eher im Hintergrund. Gleichwohl kommt gegen Ende eine trockene Herbe auf, die das Dunkle schön anrundet. Warum dieses Bier nun "Geisterbräu" heißt, wäre natürlich eine schöne Recherche, aber nebenan liegt Gaimans "Sandman" und wartet auf eine neuerliche Lektüre, da bleibt heute also für Feinheiten keine Zeit. 😉

Hat Charakter.