For this beer we tried something completely new, we used Danish raw unmalted wheat as a big percentage of the grain bill. A technique mostly associated with spontaneous beer production.
This added a ton of body and mouthfeel, along with the malted oats.
We then dry-hopped it with Wai-iti and Calypso, both of which we have never worked with before. The result is a big but hugely drinkable beer that we are very proud of.
Reviews
Mikkohtuus
6 years ago
3.9
vautere
@ To Øl6 years ago
Huh humala pommi. Alkoholi puskee läpi. Hedelmäinen pommi.
Jani "Kankero" K
6 years ago
3.9
Riku S
6 years ago
3.7
Sitrusta ja havua. Havua varsin isolla kädellä. Suutuntuma paksuhko, pitkästä aikaa kunnolla katkeroa. Aromin havuisuus yhdistettynä katkeruuteen saa aikaan "raa'an" fiiliksen. Silti oikein mainio olut.
nietsrd
@ To Øl6 years ago
3.7
Henri R
6 years ago
3.5
Lasis
@ To Øl6 years ago
4.0
Samea, tummankeltainen. Valkeat vaahdot. Tuoksu sitruksinen ja hedelmäinen. Maku kuiva, katkera humala, suuta kuivattava. Runsas hedelmäisyys pehmentää. Miellyttävä olut.
Thegirlandcraftbeer
6 years ago
2.8
Sfääri
6 years ago
4.0
Ipanas
@ To Øl6 years ago
3.7
Viikonlopun päätteeksi vielä yksi DIPA lasiin. Tämä tölkitetty ilmeisesti 9.4. eli reilu 6 viikkoa sitten.
Sakeaa mehua jälleen kermaisella, valkoisella vaahtokukalla, ei paljoa moitittavaa ilmeestä. Tuoksussa raikasta greippimehua, sitruunaa, mukana makeaa persikkaa ja ananasta sekä melkoisen runsaasti ruohikkoa ja havuisuutta. Lämmetessä avautuu paremmin.
Ei ole katkeruudessa liikaa säästelty, humala puraisee kunnolla ja jälkimaku kuivan puoleinen. Maku on omaperäinen, karkkimaista sitrushedelmää, saippuamaisuutta sekä kuivan kepeää nurmikkoa, havuisuutta ja yrttisyyttä. Pienoinen hedelmäinen makeus, mutta jää enemmän taka-alalle.
Suussa raikkaan mehuisa, täyteläinen ja melko kuiva. Alkoholia ei pahemmin huomaa. Joku tässä ei vaan natsannut. Mielenkiintoinen humalapommi, mutta luultavasti ikä vaikuttanut jo tässä vaiheessa, varmasti tuoreena ollut parempi.