Komplett überraschend lecker

Sehr gut erwischt!

Sei es Pils, Weizen oder Helles…alkoholfreies Bier wird in Deutschland immer beliebter. Laut Statistischem Bundesamt ist die Produktionsmenge von alkoholfreiem Bier in den vergangenen 10 Jahren (2011-2021) um 74,1 % gestiegen. Es gibt mehrere Methoden Alkoholfreies Bier herzustellen. Die Schönbuch Braumanufaktur aus Böblingen setzt seit 2018 auf die Membrantechnologie, welche sie durch die Investition in eine Entalkoholisierungsanlage vorangetrieben haben. Heute habe ich mir das Helle Lagerbier Alkoholfrei aufgemacht. Mit einem Alkoholgehalt unter 0,5 vol% ist es nicht nur für Sportler und Autofahrer eine Alternative. Es hat auch sehr viel weniger Kalorien als sein alkoholischer Bruder, das Ur-Edel (bereits gepostet). 19 kcal sticht 40 kcal in 100 ml Bier deutlich. Das Helle Lagerbier wird klassisch hergestellt und schonend kalt entalkoholisiert. Somit entsteht ein alkoholfreies, aber weiterhin vitaminhaltiges, Getränk. Beim Einschenken bewundere ich die goldgelbe Farbe, auch wenn der Schaum grobpoorig und unbeständig ausfällt. Die Nase bemerkt die typische süßliche Note, welche ich alkoholfreien Bieren zuordne. Ebenfalls habe ich eine Fruchtigkeit, in Form von Apfelaromen in der Nase. Im Mund ist das Alkoholfreie spritzig und leicht, wobei die mostige Apfelnote und eine leichte brotige Malzigkeit für mich herauszuschmecken sind. Die Herbe vom Hopfen ist sehr mild und hauptsächlich im Abgang wahrnehmbar. Nach meinem Geschmack eines der besten Alkoholfreien Lagerbiere. Perfekt zum aus der Flasche zischen.

Eines der besten alkoholfreien Biere, das ich kenne. Die Brauerei verwendet dafür eine neuartige Anlage mit Membranfiltration und schafft es damit einen sehr echten Biergeschmack zu erzeugen